"Subway" keksejä, olkaa hyvä!

Oon kauan himoinnut kokeilla jotain keksejä ihan itse. Ja koska oon ihan hulluna subwayn keksien perään, niin pitihän sitä koittaa itsekkin vääntää samanlaisia keksejä :) Ja koska subwayn keksiresepti on ilmeisesti liikesalaisuus (en tiedä, oletan) niin metsästin netin läpi, jotta löytäisin ohjeen samankaltaisiin kekseihin. Ja löytyihän se yhdestä blogista. Tosin ohje oli pähkinäkekseihin, joten sovelsin vähän kaikkea :D

Keksejä oli aika helppo tehdä, yhteensä aikaa meni ehkä noin tunti ja keksejä tuli neljä pellillistä paisteltua :)

 

Milka multa jo heti kinus ohjetta, joten jaan sen nyt sitten tänne samantien:

1 tl suolaa

1 tl ruokasoodaa

5,5 dl vehnäjauhoja

230 g pehmeää voita  (ota huoneenlämpöön pehmiämään ajoissa)

1,8 dl hienosokeria

1,8 dl fariinisokeria

1 tl vaniljauutetta

2 kananmunaa

2 dl suklaata rouheena/paloina

2-4 dl karkkeja, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, mitä vaan :)

1. Laita uuni kuumenemaan 190asteeseen.

2. Sekoita suola, sooda ja vehnäjauhot keskenään.

3. Vatkaa toisessa kulhossa pehmeä voi, sokeri, fariinisokeri ja vaniljauute yhteen. 

~

Mulla kun ei ollut fariinisokeria EIKÄ vaniljauutetta (kuin surkee leipuri mää oon) niin tein omia päätöksiä. Fariinisokerin saa korvattua sokerilla ja siirapilla: 4/5osa sokeria ja se 1/5 siirappia.. Eli kun tähän mössöön tarvittiin 1,8 dl fariinisokeria = sokeria 1,44dl ja siirappia 0,36dl ja ne sekoitin erillisessä kulhossa keskenään ja lisäsin sitten vasta voin sekaan. Ja jos joku ajattelee että kauheen tarkkoja lukuja ni hei, ei se oo niin justiinsa! :D

Vaniljauutteesta en oo koskaan ennen kuullutkaan (haha), ja koska sitä tuli mössöön vain 1tl niin ajattelin korvata sen vaniljasokerilla (sillä perinteisellä). Niinku sanoin, ei se oo niin justiinsa :D

~

4. Lisää kananmunat voi-sokeriseokseen. Vatkaa munat seokseen yksi kerrallaan.

5. Lisää jauho-sooda-suola -seos vähitellen muna-voi-sokeriseokseen ja vatkaa tasaiseksi.

6. Lisää suklaarouheet ja sen jälkeen "omat valinnat" eli karkit, pähkinät ym..

7. Lusikoi leivinpaperille taikinanokareita. Ei tarvitse olla ruokalusikallista enempää, eikä haittaa vaikka keot ovat epämääräisiä möykkyjä. Ne leviävät uunissa.

8. Paista uunissa 9-11min.

9. Jäähdytä keksit! 

Kun olin vatkannu voin-sokeri-munaseoksen ni epäilin että tohon kun vielä jauhot lykkää niin ei varmasti tuu taikinaa. Mut aikansa kun kauhoi taikinaa niin ne jauhotki sinne sekaan katos :D Luulen silti että se johtuu siitä, kun laitoin voita ehkä inan liia vähän.

Pyysin M:ää hakemaan mulle jotain hyvii karkkeja, Lidl tarjos tämmösiä! Nappivalinta=)

Karkit sekoitin taikinan joukkoon varovasti etten survo niitä murskaksi:) Enkä tie laitoinko 2-4dl niinku ohjeessa oli, laitoin niitä sen mukaan et jokapuolel niitä näkyi:D eli ihan silmämääräisesti..

Epäilin myös, ettei mun pallerot voi tosta lässähtää lätyiks kun oli niin jämäköitä MUTTA...

Jee! :) Istuin malttamattomana uunin edessä sen 9min, ja ainakin mun uunilla se riitti!

Yhelle pellille laitoin siis yhteensä 9 könttiä, koska uunissa ne tosiaan levittäytyi aika hyvin.

Ja kahvihetki sai alkaa!

Instagram.